Tous les prétextes étant bons quand il s’agit de manger du dessert, voici une crème parfaite pour la saison. Végétale, elle plaira aux allergiques aux oeufs, gluten et au lait ainsi qu’aux végétaliens. Diantre, d’aucuns diront même qu’elle est healthy, c’est tendance.
Pour la préparer, attention les amis : trois ingrédients. TROIS.
Alors je vous vois venir, sur la photo il n’y en a que deux je sais, j’ai encore du boulot à faire niveau food styling. Pour 6 pots moyens ou 8 petits, il vous faudra donc :
– 1 litre de lait de noisette (j’aime bien Alpro quand j’arrive à en trouver parce qu’il est enrichi, mais n’importe quelle marque fera l’affaire).
– 100g de chocolat noir
– 5 cuillères à soupe rases (ou 4 bombées) de fécule de maïs.
Dans une casserole, mélangez la fécule de maïs avec un peu de lait pour bien la diluer (les grumeaux c’est déprimant) puis ajoutez le reste ainsi que le chocolat. Faites cuire à feu vif sans cesser de remuer (les grumeaux !). Au bout de quelques minutes, la crème va épaissir. C’est prêt quand vous obtenez la consistance d’une crème dessert.
Laissez refroidir, puis mettez dans des pots et hop ! Au frigo pendant quelques heures (au moins quatre, bande de coquinous). Après leur séjour au froid, les crèmes vont encore s’épaissir. Les laits de noisette sont en général déjà sucrés, je vous conseille donc de ne pas en ajouter.
Et voilà ! C’est prêt. Je ne vais pas vous mentir, c’est plutôt addictif…
Miam ! 😛
Je te la conseille 🙂
J’adore ton stylisme culinaire ! De toute façon, le plus important, c’est le résultat, non ? 😉
Voilà une recette sympa pour cuisiner avec des enfants, je prends !
Bonne semaine 🙂
Merci c’est gentil ! 🙂 Oh oui avec des petits gourmands c’est sûr ça devrait être un succès 🙂 Bonne semaine à toi aussi !
C’est vrai que les grumeaux c’est déprimant, j’avais jamais vu ça sous cet angle mais ouais, totalement.
Ça a l’air fameux en tout cas… J’en veux !!
Une pâte avec des grumeaux et c’est mort, ta journée est gâchée tu vois. Parce que tu te dis je pourrais la mettre au mixeur mais après va falloir que je le nettoie, et tu dois choisir entre laver le mixeur ou laisser les grumeaux. Dur !
Tu prêches une convertie, j’ai réfléchi 5 minutes hier soir à la meilleure façon de mixer ma soupe en salissant le minimum de vaisselle…
Haha pas mal, pas mal 🙂 En gros tu veux pas que ta cuisine finisse comme le labo de Merlin quoi.
Ça fait trop envie. 😀
Je te la conseille c’est bon 🙂
Un lait de noisettes “homemade” ferait-il l’affaire ? Je veux tester !!!
Si il a un goût prononcé comme ceux du commerce je pense oui 🙂 Il faudra penser à sucrer un peu je crois alors 🙂
Je vais tester. Je fais du lait végétal avec ma machine (Soyabella). Le lait de noisettes est à mourir, je fais un peu griller les noisettes pour avoir un lait au goût prononcé.
Han ! Ah ben oui je m’incline alors 🙂 Ça va être très bon !
Ah et encore une question, comment fais-tu pour avoir des photos aussi claires ?
J’utilise un objectif avec une grosse ouverture et je fais les photos à un moment de la journée où il fait clair, et ensuite je retouche pour ajouter du blanc si nécessaire 🙂
Tu fais de belles photos, tu es talentueuses à bien des égards !
Et tellement de talents que j’ai mis un “s” à talentueuse, LOL
Haha bon mais je suis pas contre les compliments même si je rougis bien sûr 🙂
Merci c’est vraiment gentil 🙂
miam cela à l’air délicieux et cela fonctionne avec du lait normal aussi? bisous
Avec du lait de vache ? Je pense oui 🙂 Par contre ça n’aura pas le goût de la noisette juste 🙂 Bisous !
Ahhhw. Mais attend là ça a l’air plutôt sympa ça sachant que là je vais faire mes petites courses au magasin bio c’est vite fait de trouver une briquette de lait ;)!
Va faire un tour sur mon blog toi, il me semble que j’ai une gagnante et qu’elle porte un pseudo franchement proche du tien 😉 !
Cimer pour la recette, ça envoie du lourd pour une bouffe, sachant que j’fais apéro dinatoire samedi (ça c’est tellement hipster …) ce sera un petit dessert PARFAIT!
Bon lundi :-*
Haaaaan mais trop cool attends je vais voir ça 🙂
Bon tu me diras comment tu as trouvé alors 🙂 Bises !
hummmm ca donne vraiement envie de tester !
Tu me diras 🙂
Rapide, simple et très efficace, si j’en crois la dernière photo 😀 A tester donc ! Bises.
Oh tu sais, j’ai dû me sacrifier ! C’était pour les besoins du blog tu vois ? Haha 🙂 Bisous !
Je vois^^ c’est ce qu’on appelle la conscience professionnelle 😀
Oui voilà, ou sinon j’aime aussi penser que je le fais “pour la science”, il faut tout expérimenter haha.
yummy !
Hehe 🙂
Hummm, ça donne envie.
C’est vraiment 10 minutes de cuisson maxi, je te le conseille 🙂
MIAM
🙂
Les crèmes dessert au chocolat, c’est la vie ! C’est l’une des premières recettes que j’ai cherché quand j’ai appris que j’avais des intolérances ^^
Je suis bien d’accord 🙂 C’est vite fait, et en plus celle-ci on peut la manger sans culpabilité 🙂
hummmmm à tester ! je crois que j’ai testé plus de la moitié de tes recettes lol
il y a 10 jours pour la babyshower de ma belle soeur, je prépare l’article 😉 tu verras 🙂
Oh ben j’ai hâte de voir ça ! 🙂
Recette testée hier soir et approuvée dans la foulée par tout la famille!!!!! J’ai juste rajouté 50g de chocolat car on aime bien ça hihihi
Merci merci pour cette recette toute simple mais délicieuse! Et merci pour le mail sur les futons!!!!!!!
Oh ben tu me fais penser que ça fait un petit moment que j’en ai pas fait, merci ! 🙂 Bises