Browsing Tag

champignons

    Cuisine vegan

    Un classique version vegan : la blanquette

    April 15, 2014

      Parmi les idées les plus répandues sur la cuisine vegan/végétalienne, il y a celle ci : “mince alors, je ne pourrais plus manger tous ces plats classiques que j’aime tant”. Hors, généralement il est possible de végétaliser les plats. Plus souvent qu’on ne le croit, en tous les cas. J’inaugure cette rubrique avec la classique blanquette. A la base, on y met du veau, de la crème fraîche et parfois même de l’œuf. Voici une version vegan.   Il…

    Continue Reading