Pâte à modeler aux épices de Noël

Cette activité, on la fait presque chaque année à la maison. Les petits biscuits de Noël, ça fait partie de la magie, et pour la prolonger pendant tout le mois de décembre on fabrique de la pâte à modeler aux épices.C’est notre recette de base, toute simple et inratable, à laquelle on ajoute du Quatre Epices et du cacao.

Voilà la recette de la pâte :

– 2 tasses de farine
– 2 tasses d’eau
– 1 tasse de sel
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– optionnel mais recommandé pour la souplesse et la conservation : 1 cuillère à café de crème de tartre (additif alimentaire)
– 1 cuillère à soupe de quatre épices
– 1 cuillère à café de cacao amer.

Dans une casserole, mélangez les ingrédients et faites cuire à feu vif en remuant bien. Quand la pâte se décolle des parois de la casserole, c’est prêt : n’attendez pas trop surtout, la pâte serait trop sèche. J’enlève toujours la mienne du feu quand il reste encore quelques parties collantes, car elle continue de cuire pendant quelques secondes ensuite.

J’ai proposé quelques bâtons de cannelle, des emporte-pièces, une plaque à pâtisserie et des rouleaux. Pour décorer nos “biscuits”, quelques perles colorées.

Dans la maison, ça sentait bon le pain d’épice ! On peut laisser cette pâte dans une petite boite en plastique tout près du sapin, pour que les enfants puissent la prendre quand ils en ont envie…

Et comme c’est une pâte maison non toxique, même les plus petits peuvent participer : Dindonneau a eu sa part, sans perle bien sûr, et a aimé l’expérience en compagnie de ses sœurs. A servir sans modération avec une bonne dînette !Avec de la pâte parfumée à l’amande et au chocolat, vous pouvez aussi fabriquer des boîtes de chocolats et sucreries… Amusez-vous bien !