Cuisine vegan

Le gâteau Choco-Boo !

October 19, 2015

J’ai choisi de participer au Super Happy Youpi Time d’octobre en célébrant le thème (Halloween !) comme il se doit : avec du gâteau, bien sûr.gateauveganchocolat4Pour la recette, j’ai utilisé celle du blog Minimalist Baker, la voici traduite en français :

– 1 tasse et demi de lait végétal (1 tasse = 250 ml)
– 2 cuillères à café de vinaigre blanc
– 1 tasse de compote de pomme sans sucre ajouté
– 1/2 tasse de café (ou de lait végétal si vous n’avez pas de café)
– 1/2 tasse d’huile végétale (olive, coco…)
– 2 cuillères à café d’extrait de vanille liquide
– 2 tasses de farine de blé complète
– 1 tasse de sucre roux
– 1 tasse de cacao 100% (type van machin)
– 2 cuillères à café de bicarbonate
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1 pincée de sel

Mélangez le vinaigre avec le lait et laissez reposer 5 minutes. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez pour obtenir une pâte lisse. Le résultat est assez liquide, c’est normal. Cuire à environ 180°C jusqu’à ce que la pointe d’un couteau ressorte sèche du centre du gâteau, ce qui correspond selon votre four à 20 à 30 minutes de cuisson. Avec cette recette vous pourrez faire deux biscuits de 24 cms de diamètre.

Pour le glaçage : fouettez 1 tasse de margarine en pommade avec 100g de chocolat noir fondu, 1 tasse de sucre glace, 1 tasse de cacao, 1 cuillère à café de vanille et 1/4 de tasse de lait végétal. Laissez reposer une demi heure au frais avant de l’étaler sur les gâteaux.
gateauveganchocolat11Pour les petites citrouilles, j’ai fait une pâte d’amande en suivant cette recette et j’ai simplement utilisé des colorants vert/orange. La petite araignée est en pâte à sucre noire achetée chez CASA, et la silhouette de chauve souris simplement découpée dans du canson noir et collée sur un cure-dent.

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gateauveganchocolat6Et voilà ! Si comme moi vous aimez bien faire des gâteaux mais n’êtes pas spécialement pro en décoration, vous pouvez quand même faire sourire les mouflets avec ces petits détails super SPOOKY !

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gateauveganchocolat3Joyeux Halloween à tous les petits et grands enfants qui apprécient cette fête ! J’ai eu la chance de le fêter aux Etats-unis lorsque j’avais 15 ans, en me déguisant et en allant récolter des bonbons dans les rues, et j’en ai gardé un souvenir ému.

gateauveganchocolat2Vous pouvez retrouver les autres participantes du Super Happy Youpi Time ici :

Chapeau Péruvien , Nouf in Wonderland , Okaasan le Blog , Ma Poupette Chérie , Little Prince , Cocotines , Freaky Family Story , Cessie , Knut Loulou , Les Petits Papiers d’Hina , De Carton et D’Etoiles , Eloely , Une Etoile dans l’Ocean , Purple Jumble , Pince Mi et Pince Moi , Pimp and Pomme

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29 Comments

  • Reply eloely October 19, 2015 at 14:01

    oh rien qu’ à le regarder ton gateau j’ai pris 10 kig mdr ! très joli décoration en tout cas!

    • Reply Daljaa October 19, 2015 at 14:45

      Il est bien plus léger qu’un gâteau classique alors disons plutôt 5 kgs 🙂 Bisous !

  • Reply Délia October 19, 2015 at 14:04

    Et ben ton gâteau il m’a filé une bonne grosse dalle là.

    • Reply Daljaa October 19, 2015 at 14:43

      Alors là, c’est un honneur de filer la dalle à une pâtissière pro avec mon modeste gâteau 🙂

      • Reply Délia October 19, 2015 at 20:11

        Comme si la gourmandise c’était forcément de savoir faire des gâteaux super techniques!
        C’est pas pour rien que certains chefs font de desserts de mamies leurs desserts signature 😉 (tatin, moelleux chocolat …)
        Je vais le tenter en sans gluten pour ma p’tite soeur qui est pas copine avec lui :-*

        • Reply Daljaa October 19, 2015 at 21:58

          Je sais bien, mais avoue face aux pro on a toujours un petit honte de nos créations d’amateurs pas vrai ? 😉

  • Reply titisse October 19, 2015 at 15:02

    yeaaaaah merciiiii j’avais fait les conversions mais je ne remets pas la main dessus et j’avais un peu galéré !!!
    je suis trop contente ! merciiiii <3 <3

    • Reply Daljaa October 19, 2015 at 15:09

      Avec plaisir ! 🙂 Je trouve ça pratique les cups ! je n’ai pas de balance alors j’avoue… En plus j’aime cuisiner au pif hehe

  • Reply Amélie October 19, 2015 at 18:55

    Wahouuuu mais il est terriblement appétissant ton gâteau et ça ne me ferait même pas peur d’en prendre une grosse part !

    • Reply Daljaa October 19, 2015 at 19:57

      Il est très facile à faire ! 🙂

  • Reply aude October 19, 2015 at 22:18

    il ne me ferait pas peur longtemps, j’ai juste envie de le croquer!

    • Reply Daljaa October 19, 2015 at 22:30

      C’est le mieux en effet, attaquer en premier 🙂

  • Reply Ci-san October 19, 2015 at 22:40

    J’ai épinglé la recette pour plus tard. Merci il donne trop envie. 🙂

    • Reply Daljaa October 19, 2015 at 22:43

      Merci à toi 🙂 Il faudra que tu me montres 😉

  • Reply panaka62 October 19, 2015 at 23:29

    yummy, rien qu’avec le mot choco tu m’as eu !

    • Reply Daljaa October 20, 2015 at 09:57

      Ah faut dire qu’avec du choco moi aussi on me vendrait presque tout 😉

  • Reply audrey N October 21, 2015 at 17:36

    Hum , je ne suis pas chocolat mais je dévorerai bien le tiens!

    • Reply Daljaa October 21, 2015 at 17:45

      Ah ben merci c’est un chouette compliment du coup 🙂

  • Reply Maaademoiselle A. October 22, 2015 at 16:37

    Il est trp beau ton gâteau ! Et moi qui en ai peur, je trouve l’araignée trop mignonne !

    • Reply Daljaa October 22, 2015 at 19:51

      Moi aussi je suis une grosse froussarde des araignées… Je t’avoue que je n’ai pas pu la manger haha 🙂

  • Reply Cendrilène October 24, 2015 at 10:49

    Il est très chouette ce gâteau. J’aime beaucoup les petites citrouilles.

    • Reply Daljaa October 24, 2015 at 11:27

      Merci, j’ai fait les petites rainures avec de la ficelle 🙂

  • Reply Marjo Poupette Chérie October 24, 2015 at 19:38

    CE gâteau est la plus sérieuse chose notée sur ma to-do list pour les semaines à venir.

    • Reply Daljaa October 24, 2015 at 20:57

      Et après tu m’invites pour en manger hein ?

  • Reply Mam'Zelle A November 4, 2015 at 22:41

    Mummmm il a l’air supra bon ce gâteau !

    • Reply Daljaa November 4, 2015 at 22:59

      Il l’est, très franchement ! Je te conseille la recette, c’est très simple à faire 🙂 Bises !

  • Reply Mam'Zelle A November 5, 2015 at 21:24

    Oui en relisant bien c’est la recette que je fais pour les gâteaux d’anniversaire, en général c’est toujours un succès (sauf auprès des enfants, un vrai fiasco chez moi !)

    • Reply Daljaa November 5, 2015 at 21:30

      Ah bon mince alors ! Les miens n’aiment aucun gâteau, mais je l’ai fait à des anniversaires et les autres enfants avaient aimé il me semble 🙂 Ce qui est marrant, c’est que je l’ai testé avec du cacao ou avec du chocolat noir, ben il avait le même goût.

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